Amaryllidaceae afgeplatte alliaceae allium allium cepa- bloembollen circulaire cultivars dun eetbaar firma flat flavonoïden geur gezond groente huiden hurken knapperig lagen medicinaal papierachtige-skin pikant produceren rauw ringen roerbak-groente ronde salade-groenten sappig scherp smaak smakelijk soep-groente ui variëteit voedsel voedzaam vorm wit aggregatum aromatisch bruin clusters cross-cut delicate-tinteling doorsnede een roze huid-lampen eschallots fijnproever flinterdunne french-sjalotten gloeilamp gourmet-keuken hardy heilzaam koken kruiderij kruidnagel kwantiteit mild peeling red-sjalotten roze-tint schil sjalot snijden verbouwen zoet banana-sjalotten cuissen echalions erfgoed-variëteit kip-dij-du-Poitou langwerpige massa sjalot-ui-cross torpedo's torpedo-vormige turkish-ui ui-sjalot-cross uien zebrune