alliaceae allium bos bundel cultivars eetbaar escallion gewassen groente groenten lente-uitjes mild nat rauw roerbak-groente roots salade-groenten soep-groente ui vochtig water wirwar wit asperge bloemkool eenjarigen fruit gezond keuken kleur kleuren koken ongekookt oppervlakken peeling pompoen schil smaak smakelijk texturen trossen uien variëteit verlaat vers voedsel voedzaam wortelen mes paprika schilmesje Allium fistulosum bunching uien groene sjalotten groene ui groentesoep onion sticks roerbak groente salade groente saladeuien welsh onion allium cepa- azijn behoud beitsen bewaard bloembollen dun flavonoïden gebeitst geur groei groeiend hartig klein lagen lijnen massa medicinaal oplossing ovale pekel pikant ronde suiker zout