gastronomie knokkel maaltijd varkensvlees voedsel aardappelen diner dinner-plate eetbaar fijn gesneden gearomatiseerd gebakken gefermenteerde gekookt gekookt-food gekookt-maaltijd geroosterd groente groenten hartig het eten huid jus knetteren koken kool nutritionele smaak smakelijk smaken structuur texturen verschijning vlees voeding zuur-kool zuurkool