alliaceae allium asperge bloemkool eenjarigen eetbaar escallion fruit gezond groenten keuken kleur kleuren koken ongekookt oppervlakken peeling pompoen rauw roots schil smaak smakelijk texturen trossen uien variëteit verlaat vers voedsel voedzaam wortelen Courgette contrast contrasterende courgette culinair geel gekleurd gesneden gezondheid groente heilzaam hoofdwortel kleurrijk oppervlak smaakstof snelgroeiende snijden structuur verschijning voeding mes paprika schilmesje aubergine groene paprika veggies